Nieuwsbrief 1 2013

Het zomer-verhuurseizoen is begonnen en ook het winter-verhuurseizoen is in volle gang. Op een gemiddelde zondagmiddag zijn er zo maar 200 mensen tegelijkertijd aan het zoeken op onze website.  Hoe harder het regent, hoe meer bezoek. Er waren wat verontrustende berichten in het nieuws dat 25% van de Nederlanders besloten zou hebben dit jaar niet op vakantie te gaan. Nu zijn dit soort berichten gelukkig met een korreltje zout te nemen; Weerplaza wist ook te melden dat er in januari zeker een elfstedentocht zou komen.... Ondanks alle sombere berichten van de laatste jaren blijft Frankrijk een belangrijk en stabiel vakantieland.


Zeker is dat u als verhuurder meer en meer collega's krijgt. Niet zozeer op Gites; de groei op Gites gaat hand in hand met de groei van het bezoek aan de website, maar steeds meer huiseigenaren zien de verhuur van hun tweede huis in Frankrijk als één van de manieren om de crisis het hoofd te bieden. Des te belangrijker wordt de marketing van uw huis. Bezoek aan uw pagina alleen is niet genoeg; men heeft keuze genoeg! Zorg dus dat u opvalt; een wat wazige foto uit 1998 voldoet echt niet meer en alleen schoolgroepen nemen nog genoegen met een slaapzaal...vandaar onze aandacht voor uw capaciteit en Gastenboek...

We gaan als Gites iets doen aan de achterstand die particuliere verhuurders hebben door de reisorganisatielobby van de ANVR: de Gites Garantie!
We wensen u succesvolle verhuurmaanden.

Capaciteit en kwaliteit

Wij van Gites hebben de gewoonte om bij elk telefonisch contact ook even naar de advertentie te kijken. Als er aanleiding toe is, wijzen we u dan op het bijhouden van de beschikbaarheid en het belang van goede fotografie. Tegenwoordig kijken we ook naar de capaciteit van een huis in combinatie met het aantal slaapkamers.

Met ons grote aanbod van huizen moeten we de bezoeker van de site wat middelen bieden om te kunnen selecteren. Een belangrijk selectiecriterium voor een bezoeker is de capaciteit van een huis: hoeveel mensen kunnen er slapen? We hebben gezien dat de bezoeker vaakt rondkijkt in meerdere capaciteitscategorieën: als stel wil je best in een 2, 4- en soms zelfs 6-persoonshuis, terwijl een nog groter huis misschien niet zo aanlokkelijk is. Een twaalfpersoons huis wordt, zelfs in voor- en naseizoen niet vaak geselecteerd voor koppels, tenzij u voor die periodes uw capaciteit en prijs aanpast, want u concurreert natuurlijk met huizen die beter toegerust zijn voor de doelgroep.

Voor u werkt het simpel: u vult een capaciteit van x tot x personen in. Het systeem deelt u dan in volgens het grootste aantal. U kunt zien in het selectiemenu hoe het werkt: 1-2, 3-4, 5-6, 7-8, 9-10 en meer dan 10. Als u aangeeft dat uw huis geschikt is voor 1 tot 7 personen, komt u automatisch in de 7-8 categorie. Wij zien dat bijna elke bezoeker in meerdere categorieën zoekt.

U heeft er natuurlijk goede redenen voor om uw huis in een bepaalde categorie te plaatsen. Uw huis heeft bijvoorbeeld bijna 200 m2 woonoppervlak, maar slechts twee slaapkamers. U hebt twee bedbanken geplaatst in de salon voor een capaciteit van 8 personen. Voor uw eigen familiehuis werkt dat misschien: uw kinderen komen met de kleinkinderen en dan maakt het u misschien voor die paar nachten niets uit  dat de slaapbank wordt uitgetrokken en de kleintjes hun gang kunnen gaan in een kleine slaapzaal met twee stapelbedden. Het is echter maar helemaal de vraag of datzelfde huis niet als luxe huis voor dezelfde prijs beter verhuurd zou worden als 4-persoonshuis. Volgens ons is er een grotere markt voor het laatste.

Mensen die bereid zijn flink te betalen voor een vakantiehuis stellen eisen en niet zonder reden. Wijzelf hebben deze zomer voor de verandering eens een huis gehuurd op/in Cap Feret. Het gezelschap: 3 bevriende stellen en twee tienerkinderen: 8 personen dus. Ik kan u verzekeren dat we bij het zoeken alle huizen met een capaciteit van 8 personen en twee slaapkamers snel hebben overgeslagen!

Hoe kiest u nu een goede capaciteit voor uw huis? Kortgezegd: het aantal slaapkamers keer twee. Het overschatten van de capaciteit van uw huis is volgens ons slechte raad. Misschien eens aanleiding om opnieuw na te denken over die capaciteit. Beter een bed extra als bonus dan een slaapkamer te weinig. 

(Theo Noordewier heeft aan dit onderwerp een een heel artikel gewijd in de Maison en France en u kunt het ook lezen op Francofiel .) 

Hoe belangrijk is het gastenboek

Elke pedagoog kan het u vertellen: een schouderklopje werkt ! Het maakt soms de hele dag goed en het geeft vertrouwen. Wij krijgen ook wel eens van die e-mails die ons de bevestiging geven dat wij op de goede weg zijn. Leuk dat sommige mensen die moeite nemen! We krijgen ook wel eens feedback dat het beter kan en in zo'n geval doen we dan ons best om daar ons voordeel mee te doen - als die feedback tenminste opbouwend bedoeld is. Toegegeven, soms moeten we er even van slikken.

Ook uw huurders willen soms graag hun feedback aan u kwijt. Soms doen ze dat goedbedoelend in het Gastenboek. En dan is het best vervelend als die feedback in hun ogen 'verdwijnt'...We krijgen nog wel eens opmerkingen van huurders die goed bedoeld in het Gastenboek hun ervaringen verwoorden, en soms zit daar wel eens een kritische noot tussen, dat hun reacties niet op de website worden getoond en ze er nooit meer iets van horen. (Die commentaren die alleen bedoeld zijn om op negatieve wijze stoom af te blazen laten we hier buiten beschouwing).

Nu kunt u er natuurlijk voor kiezen om die kritische noten te verwijderen en hop, niemand weet ervan. Daar willen we het even met u over hebben. Want juist kritische noten kunnen marketingwaarde voor u hebben! U kunt ook kiezen feedback te verwelkomen en uw betrokkenheid te tonen: dat te korte bed had u zelf ooit als probleem ervaren (u bent 1.65m) maar u hebt de pijnlijke rug van uw gasten als signaal gezien om de bedden en de matrassen maar eens te vervangen. U kunt nu melden dat uw bedden op lengte zijn, maar impliciet meldt nog veel meer: u bent iemand die luistert naar uw gasten en ze serieus neemt en u waardeert hun klandizie. Die kritische noot is plotseling een selling point geworden...
Hetzelfde kan gelden voor opmerkingen over de netheid of een gebrek in de keukenuitrusting, of dat tochtende raam: u kunt er gemakkelijk wat aan doen en dan bent u plotseling een verhuurder met een plus.

Natuurlijk kunnen wij ons ook voorstellen dat er in het gastenboek commentaren verschijnen die u liever niet wilt publiceren, maar het is verstandig er wel op te reageren: niets is frustrerender dan als feedback onbeantwoord blijft. Voor u is het een kleine moeite en u voorkomt daarmee een hoop ontevredenheid.

Hoe werkt het Gastenboek op Gites?


 

De bezoeker vindt het gastenboek als aparte tab bovenaan uw advertentie. (U moet wel uw gastenboek hebben geactiveerd). Bezoekers kunnen daar de commentaren lezen die anderen hebben geplaatst, eventeel met uw feedback daarop



Bezoekers kunnen zonder ingelogd te zijn een bericht plaatsen in uw gastenboek. Dit betekent dat iedereen dat kan, ook mensen die nooit bij u zijn geweest en die een grap met u willen uithalen. Daarom hebben wij er een filter tussen gezet: als een bericht is geplaatst, krijgt u een notificatie via de e-mail en kunt u dit bericht activeren en er eventueel feedback bij geven of verwijderen .



Toegang tot het gastenboek vindt u in uw beheeromgeving onder 'Overige informatie'. Hier kunt u ook uw gastenboek activeren of deactiveren.

Spam, spam en nog meer spam

De huidige versie van Gites draait sinds december 2010. Sindsdien hebt u ongetwijfeld een daling opgemerkt in 'spamreacties' op uw pagina. We hebben inmiddels een lange lijst van e-mailadressen en IP-nummers van 'spammer en scammers' die u proberen te verleiden uw huis voor veel te veel geld te verhuren of u op andere wijze te bedriegen. Deze strijd hebben we dus zo ongeveer onder contrôle, hoewel sommige boeven ons gewoon te snel af zijn: blijft u dus op uw hoede en meld ons misbruik van het contactformulier.

Veel Internet Service Providers (ISP's) voeren, net als wij, ook een strijd tegen e-mail-spam. Een flink deel van de capaciteit van het Internet wordt oneigenlijk gebruikt en men heeft er dus alle belang bij spam te bestrijden. Dat gaat met de botte bijl of de fijne kam: aan de poort van de mailserver wordt uw e-mail gescand op spam, malware, virussen en ander ongewenst verkeer. Dat gebeurt niet met de hand, maar door een robot die uw mail scant. Zo langzamerhand zijn dat complexe machines die goed weten welke mail wel en welke niet gewenst is. Hoe strikt zo'n robot is geïnstrueerd bij het filteren van e-mail en wat er met de gefilterde mail gebeurt, hangt af van het beleid van uw ISP. Het komt voor dat robots e-mail van Gites in een spambox plaatsen. Veel mensen zijn zich niet bewust dat niet alle mail die aan hun verstuurd is bij hun terechtkomt en hoe ze de weggefilterde e-mails in hun spambox kunnen terugvinden. Soms worden ook reacties op uw advertentie weggefilterd. Als u daarover belt, zeggen wij: 'U moet even kijken in uw 'Spambox' of het bericht daar misschien terechtgekomen is.' Hoe u bij uw spambox komt, hangt af van uw e-mailprovider.

In een eerdere nieuwsbrief hebben we uitgelegd welke maatregelen wij nemen om te voorkomen dat robots de e-mail van Gites wegfilteren. Toch hebben wel meegemaakt met Gmail (de E-mailservice van Google) dat berichten gedurende een seconde in de inbox kwamen en daarna direct naar de spambox werden verplaatst. Dit gebeurde niet alleen met berichten maar ook met facturen. Wij hebben alles gedaan wat we kunnen om dit te voorkomen; de mail die wij versturen voldoet aan alle mail-protocollen die er zijn.

Gelukkig hebt u in de beheeromgeving van uw pagina op Gites alle respons en alle facturen tot uw beschikking... er gaat dus nooit e-mail verloren. U kunt hier alle berichten vinden die naar het e-mailadres zijn verstuurd die u bij de advertentie hebt vermeld. De facturen worden verstuurd naar het e-mailadres dat bij 'Uw Gegevens' is vermeld. Mocht u daar onverhoopt berichten aantreffen die u niet via uw 'normale' e-mail hebt ontvangen, kunt u er zeker van zijn dat die berichten ergens door uw ISP gefilterd zijn.

Kijkt u dus regelmatig naar inbox op uw pagina op Gites.nl - en als u dan toch bezig bent, controleer meteen of uw beschikbaarheid nog up-to-date is en of u nog nieuwe foto's wilt toevoegen of de oude vervangen...

Recept: Tartiflette

Toegegeven, als u wilt afvallen is dit recept niet zo geschikt voor u…. Wij kennen een heel slank iemand die na het eten van een bord of 2 letterlijk uit haar spijkerbroek barstte! Maar wat geeft het, morgen eet u gewoon weer een bordje sla en 1 wortel.

Je blijft er lekker warm bij en die korst is het lekkerst!  Het recept wordt erg bloemrijk beschreven – de auteur raakte blijkbaar ook helemaal geinspireerd. Uw Frans is inmiddels vast zo goed dat u wel weet wat er staat. Eet smakelijk (en sterkte, morgen, met die sla…).

 

Bron: http://www.recettetartiflette.net

Tartiflette au Reblochon

Tout d'abord, à propos des ingrédients pour votre Tartiflette Savoyarde, il vous faut :

  • 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 200 gr de lardons
  • 1 oignon
  • Des lardons découennés (des dés de bacon ou une tranche de jambon fumé coupée en dés)
  • 1 reblochon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 bouteille d'Apremont (vin blanc de Savoie)

Cette recette est faite pour 4 personnes et demandera un durée de préparation d'environ 15/20 min.

La première étape vous demande d'éplucher les pommes de terre, de les couper en rondelles et de les cuire dans une eau salée. Dès que l'ébullition fait son apparition, surveillez la cuisson en utilisant un couteau dans une pomme de terre.
Petite astuce : Lorsqu'elles seront cuites, la lame de couteau doit passer à travers sans aucune résistance.

La seconde consiste à égoutter et laisser tiédir vos pommes de terre après la cuisson.

Il faut ensuite émincer les oignons en tranches plus ou moins grosses et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Une fois qu'ils sont dorés, vous pouvez y ajouter des lardons fumés (ou jambon) et les laisser suer quelques minutes.

Puis, il suffit de beurrer complètement un plat à gratin. Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond du plat.

Au-dessus de ce premier étage, ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits. Pour former le deuxième étage, ajouter le restant de pommes de terre et ce qui reste des lardons et des oignons cuits. Etaler ensuite la crème fraiche sur le dessus.

Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et le poser sur vos pommes de terre. Si vous utilisez du vin blanc, c'est le moment d'ajouter un verre (40cl) de vin blanc sec.

Faites cuire à four très chaud (220 voire 250°C) pendant 20 à 30 minutes.

Attendez jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Ce plat peut être accompagné d'une salade verte ou de tomates. Il ne vous reste plus qu'à dire Bon appétit et de déguster cette chaude tartiflette Savoyarde.
Hebt u meer vragen? Een aanvraag indienen

0 Opmerkingen

U moet u aanmelden om een opmerking te plaatsen.
Mogelijk gemaakt door Zendesk